01.12.2025
В #ТСХК прошёл мастер-класс по производству мягких сыров
Преподаватель специальных дисциплин по специальностям «Технология продукции животного происхождения» и «Технология молока и молочных продуктов» Харченко Надежда Михайловна провела для студентов практический мастер-класс, посвящённый технологии производства мягких сыров.
Во время занятия ребята познакомились с основными этапами технологии, узнали о свойствах сырного сырья, роли ферментов, а также разобрали важные требования к качеству и безопасности молочной продукции.
Такие мастер-классы позволяют будущим технологам укреплять профессиональные навыки, понимать специфику производства и знать, как применить теоретические знания на практике.
#ТулаДобра #ДобрыеДела71
#продобро71
Преподаватель специальных дисциплин по специальностям «Технология продукции животного происхождения» и «Технология молока и молочных продуктов» Харченко Надежда Михайловна провела для студентов практический мастер-класс, посвящённый технологии производства мягких сыров.
Во время занятия ребята познакомились с основными этапами технологии, узнали о свойствах сырного сырья, роли ферментов, а также разобрали важные требования к качеству и безопасности молочной продукции.
Такие мастер-классы позволяют будущим технологам укреплять профессиональные навыки, понимать специфику производства и знать, как применить теоретические знания на практике.
#ТулаДобра #ДобрыеДела71
#продобро71
